Oleh oleh khas Bandung yang biasa anda bawa untuk sanak kerabat tentunya tentunya adalah makanan khas Bandung dengan citarasa yang unik dan enak. Baik itu hanya berupa snacks atau makanan kecil, ataupun makanan-makanan berat hasil olahan masyarakat Bandung. Bandung, yang merupakan ibukota dari provinsi Jawa Barat ini memiliki letak strategis yang menjadikannya sebagai potensi wisata.
Ditambah lagi dengan udaranya yang sejuk, menjadikan Bandung sebagai tempat favorit bagi warga ibukota untuk menghabiskan waktu liburnya. Hal ini juga dilihat sebagai potensi untuk mengembangkan keanekaragaman kuliner yang ada di sini. Salah satunya dengan mengkreasikan makanan khasnya menjadi bentuk yang lebih modern dan berkelas, namun dengan tidak meninggalkan ciri khas dari makanan tersebut.
Jawa Barat, khususnya kota Bandung juga memiliki banyak sekali makanan khas yang biasa dinikmati oleh masyarakatnya, dan bisa kita temui diluar kota Bandung sebenarnya. Misalnya seperti jajanan-jajanan kecil. Bagi anda yang suka makanan berkuah, bisa mencicipi cuan ki, atau makanan-makanan lain seperti siomay, batagor, cireng, cilok, dsb. Makanan-makanan tersebut juga telah banyak kita temui, diluar kota Bandung.
Nah, hal inilah yang membuat warganya untuk terus berinovasi mengembangkan jajanan-jajanan ini, sehingga para wisatawan yang datang ke kota ini akan menikmati makanan khas Bandung tersebut dengan citarasa yang berbeda dan layak untuk pula dijadikan oleh oleh khas Bandung yang unik. Berikut jajanan-jajanan “transformasi” khas Bandung yang wajib anda cicipi ketika berkunjung ke kota kembang ini :
Ditambah lagi dengan udaranya yang sejuk, menjadikan Bandung sebagai tempat favorit bagi warga ibukota untuk menghabiskan waktu liburnya. Hal ini juga dilihat sebagai potensi untuk mengembangkan keanekaragaman kuliner yang ada di sini. Salah satunya dengan mengkreasikan makanan khasnya menjadi bentuk yang lebih modern dan berkelas, namun dengan tidak meninggalkan ciri khas dari makanan tersebut.
Jawa Barat, khususnya kota Bandung juga memiliki banyak sekali makanan khas yang biasa dinikmati oleh masyarakatnya, dan bisa kita temui diluar kota Bandung sebenarnya. Misalnya seperti jajanan-jajanan kecil. Bagi anda yang suka makanan berkuah, bisa mencicipi cuan ki, atau makanan-makanan lain seperti siomay, batagor, cireng, cilok, dsb. Makanan-makanan tersebut juga telah banyak kita temui, diluar kota Bandung.
Nah, hal inilah yang membuat warganya untuk terus berinovasi mengembangkan jajanan-jajanan ini, sehingga para wisatawan yang datang ke kota ini akan menikmati makanan khas Bandung tersebut dengan citarasa yang berbeda dan layak untuk pula dijadikan oleh oleh khas Bandung yang unik. Berikut jajanan-jajanan “transformasi” khas Bandung yang wajib anda cicipi ketika berkunjung ke kota kembang ini :
Cireng Isi
 |
| Img. reseptante.com |
Cireng sebenarnya adalah makanan yang baik dari bahan dasar dan cara pengolahannya bisa dikatakan sederhana. Cireng sendiri merupakan singkatan dari “Aci digoreng”, yang berarti kudapan yang terbuat dari tepung tapioca dan kemudian digoreng. Biasanya cireng ini bisa langsung dimakan begitu saja atau bisa juga dimakan dengan menggunakan sambel kacang yang gurih. Teksturnya pun cenderung kenyal. Pada awalnya, cireng ini biasa juga diisi dengan oncom yang pedas. Namun, seiring dengan kreativitas orang Bandung, maka isian cireng saat ini bukan hanya oncom saja, tetapi semakin beragam seperti : isi keju daging asap, saus Bolognese, beef blackpepper, sosis pedas, ayam teriyaki, dan masih banyak lagi. Cireng isi ini, juga bisa dengan mudah anda jumpai di gerobak-gerobak di pinggir jalan atau di Mall sekalipun.
Seblak Basah
 |
| Img. brilio.net |
Bagi anda penyuka makanan pedas, kuiner yang satu ini sepertinya patut anda coba. Seblak basah ini adalah kudapan yang berbahan dasar kerupuk mentah, yang ditumis dengan bumbu sederhana dan gilingan cabai. Untuk tekstur dari seblak ini adalah kenyal, sedikit berkuah dan berwarna merah yang dapat membuat anda bersemangat untuk menikmatinya. Saat ini, seblak basah telah divariasikan rasa & campurannya, seperti : seblak basah rasa bakso, sosis, macaroni, telur, ceker ayam, dsb. Selain itu ada beberapa penjual seblak yang memberikan beberapa level kepedasan untuk Seblak Basah yang dijual. Ada beberapa penjual Seblak basah yang anda coba di Bandung, seperti Seblak Basah Deut Tjenghar, yang terletak di Jl. Purnawarman, Bandung.
Surabi
 |
| Img. sebandung.com |
Surabi atau serabi, adalah satu lagi makanan khas Bandung yang juga bisa dijadikan oleh oleh khas Bandung. Surabi sendiri merupakan kudapan tradisional yang cocok untuk sarapan ataupun teman minum teh di sore hari. Pada awalnya, rasa surabi hanyalah rasa oncom dan kinca (kuah gula) saja, namun saat ini ada puluhan rasa surabi yang dipadu padankan dengan topping tradisional maupun internasional. Yang memiliki citarasa unik dan enak untuk anda coba.
Anda bisa mencicipi Surabi di banyak tempat di Bandung, salah satunya adalah Surabi Enhaii yang bisa dikatakan pelopor varian rasa surabi di Bandung. Terletak di Jl. Setiabudi, anda bisa mencicipi keanekaragaman rasa surabi yang menciptakan sensasi rasa yang unik di mulut anda.